生活習慣病を予防する特定非営利活動法人 日本成人病予防協会
夕方になると、靴がきつくなることはありませんか?立ち仕事、座りっぱなしの仕事をしている人は足の血流がうまくいかないために特に感じやすいと思います。
むくみとは、血液やリンパ液から過剰に水分がにじみ出て、体内(細胞と細胞の間)に余分な水分がたまっている状態です。そうなると、細胞の代謝が悪くなり、体に老廃物が溜まって体の調子が悪くなることもあります。
体質でむくみやすい人とそうでない人がいますが、当てはまる項目が多いほどむくみやすいといえるでしょう。
心臓から常に血液が勢いよく流れていれば、血管からは一定量の水分しか染み出しません。ところが、睡眠不足や疲れ、長時間の立ち仕事によって、心臓が血液を送り出す力が弱まると、毛細血管の流れが悪くなり、血管から必要以上の水分が染み出します。すると、血液が足にたまってむくみやすくなるのです。
女性の場合、ホルモン分泌の周期的な変化に伴って、体内の水分調節も変動するため、月経前にむくみやすい人もいます。
※立ち仕事や疲れが原因で手足がむくんでも、一晩寝てすぐに良くなる場合は心配ないのですが、なかには深刻な病気が潜んでいることもあるので注意しましょう。
じゃがいも ……1個
たまねぎ ……1/3個
ゆで卵 ……1/2個
プロセスチーズ ……適量
パセリ ……適量
マヨネーズ ……適量
じゃがいもは皮のまま少しかために茹でる
じゃがいもの中をくりぬいて、みじん切りにしたたまねぎ、ゆで卵、チーズ、パセリをマヨネーズで和えてつめる
アルミホイルで包み、オーブンで焼く
来月のテーマは、「抜け毛 -クスリになる食材あれこれ-」です。