特定非営利活動法人 日本成人病予防協会

令和4年11月3日（木・祝）、国立オリンピック記念青少年総合センターに於いて、
しっかり食べて美と健康を手に入れる「食事術」 をテーマに「第16回日本の食育セミナー」を開催致しました。

会場では、昨年度に続き、感染対策を徹底するということもあり、例年行っていた当協会の活動の展示・対応をすることができませんでしたが、
新たな試みとして、日本の食育セミナー開催前に当協会所属の管理栄養士によるトークショー「美と健康の大敵！『冷え』」を行いました。

第16回目のセミナーも共催の東京都、後援をいただいている、厚生労働省、文部科学省、農林水産省、日本栄養士会そして健康管理士の皆様方のご協力のおかげで無事終了することができました。

この場をお借りして厚く御礼申し上げます。今後とも何卒よろしくお願いいたします。

 令和5年度は、食育月間でもある6月11日（日）の開催を予定しております。
春ごろにはテーマなど詳細を改めて告知いたしますので、ぜひお申し込みください！

トークテーマ：美と健康の大敵！『冷え』

特定非営利活動法人日本成人病予防協会　理事長　佐野虎

文部科学省　総合教育政策局　地域学習推進課
家庭教育支援室　室長補佐　中上郁夫　様

講演「しっかり食べて美と健康を手に入れる『食事術』」

講師：伊達　友美　先生

メディア・著書でもお馴染みの管理栄養士、伊達友美先生をお迎えし、「しっかり食べて美と健康を手に入れる『食事術』」と題してご講演いただきました。

＜主な内容＞

・生きていくための栄養
・体をつくる成分
・水分の必要性
・脂質の必要性
・毎日摂る油の目安
・冷えないポイント　など

私たちの体と心は食べたものでてきでいます。体をつくる栄養素といえば、「タンパク質」を思い浮かべる方も多いかと思いますが、今回のセミナーでは、体を構成している割合の高い「水」と「脂質」の必要性を中心にお話いただきました。

講演の中では、ご自身が摂食障害になられた経験や日頃食事カウンセリングをされている患者様の改善例のほか、毎日の食生活で取り入れていただける「水分の摂り方」「油の選び方」などについて具体的にご紹介いただきました。

健康で美しい自分に生まれ変わるために必要な栄養素のプラス方法を学んでいただけたのではないでしょうか。

パネルディスカッション：「メダリストに学ぶ！健康的な心と体の育て方」

パネリスト：池谷　幸雄　氏（池谷幸雄体操俱楽部株式会社 代表取締役）

ファシリテーター：日本成人病予防協会 理事長　佐野　虎

「メダリストに学ぶ！健康的な心と体の育て方」と題し、オリンピックメダリストの池谷幸雄氏をお迎えしてディスカッションを行いました。

＜主な内容＞

・体の成長に必要な栄養素
・心の成長に必要な栄養素　など

ご自身の幼少期から現役時代の食生活のお話や、指導者として接する子どもたちの食生活のお話、アスリートとして培った経験を活かし、それぞれの年齢に応じた心と体を育てるためのポイントについてお話いただきました。

また、当協会管理栄養士から、体の成長に必要な栄養素のお話や、心の成長に必要な共食や食体験などについてお話いたしました。