第121回　能力開発講座　＜東京B＞

開催要項

Information

セミナー・講座名	第121回　能力開発講座　＜東京B＞知っておきたい食物アレルギー～正しい知識と対処法を学ぼう～
取得数	3単位　 (については、こちらをご覧ください。) 3P　 (については、こちらをご覧ください。)
この講座で学べること	食物アレルギーの基礎知識日常生活での注意点や対処法アレルギー対応食の献立の考え方　など
対象	健康管理士
受講料	4,400円　(税込) 40P ※ポイントと現金払いの合算はできません。 ※ポイントは申込した時点で使用済みとなり、キャンセルした場合も返還できません。
持ち物	筆記用具
開催日	2025年02月8日（土）
時間	13：00～16：00
会場	会場名: KCIビル　2階住所: 東京都中央区日本橋富沢町11-7 <会場へのアクセス> ・JR総武線快速馬喰町駅 1番出口徒歩5分・都営地下鉄新宿線馬喰横山駅 A-1出口徒歩5分・都営地下鉄新宿線馬喰横山駅 A-2出口徒歩4分・都営地下鉄浅草線東日本橋駅(地下通路経由) A-3出口徒歩3分・東京メトロ日比谷線小伝馬町駅 1番出口徒歩5分
定員	20名（先着順）　締切：1/26（日）
講師	根路銘寿々（ねろめすず）先生＜講師肩書・役職＞管理栄養士＜プロフィール＞専門学校を卒業し老人ホームに勤務。その後、給食委託会社、療養型病院で経験を積み、管理栄養士免許を取得。対象者に、より近い仕事をしてみたいと思い小規模保育園に転職し、食育や保護者面談をする中で、正しい食物アレルギーの知識を持つことの重要性を感じる。現在は、2019年に食物アレルギー栄養士（給食管理分野）、2020年に食物アレルギー管理栄養士の認定を受け、食物アレルギーに関する食事相談を中心にフリーランスとして活動。 2022年度より、日本栄養士会が運営している食物アレルギー分野管理栄養士・栄養士認定委会の委員として、正しい知識と技術を持った栄養士の育成に務めている。
概要	食物アレルギーとは、ある特定の食べ物を食べることで、体を守る免疫システムが過剰に反応することで起こる疾患です。誤って摂取すると、症状が軽いものから、アナフィラキシーのように重篤なものまで、さまざまな症状が現われます。子どもが発症するイメージが強い食物アレルギーですが、大人が発症することも珍しくありません。今回の講座では、食物アレルギーが起こる原因や症状などの基礎知識、日常生活での注意点や対処法について学ぶほか、アレルギー対応食のレシピについて試食を交えてご紹介いただきます。