第59回　能力開発講座　＜名古屋＞

開催要項

Information

セミナー・講座名	第59回　能力開発講座　＜名古屋＞体の中からキレイになろう　～スーパーフードを使ったローフードの楽しみ方～
取得数	3単位　 (については、こちらをご覧ください。) 3P　 (については、こちらをご覧ください。)
この講座で学べること	ローフード、スーパーフードとは日常生活で取り入れられるオススメの食材キヌアサラダ、ナッツミルクの試食
対象	健康管理士
受講料	4,320円　(税込) +食材費：540円　合計4,860円(税込) 40P ※ポイントと現金払いの合算はできません。 ※ポイントは申込した時点で使用済みとなり、キャンセルした場合も返還できません。
持ち物	受講票、筆記用具、エプロン
開催日	2018年06月23日（土）
時間	13：00～16：00　（受付開始12：30～）
会場	会場名: クッキングサロン今池住所: 名古屋市千種区今池1-8-8 今池ガスビル4F
定員	30名
講師	湊原　祥佐世　先生＜講師肩書・役職＞ R.A.W.アトリエウーニンブランチ名古屋サルース主宰＜プロフィール＞肝臓ガンで亡くなった父の事がきっかけで、健康食（ゲルソン療法、マクロビ、ローフード）の勉強を始め、2011年、当時からスーパーフードと紅茶きのこ（Kombucha）をメインとしていた、R.A.W.アトリエウーニン（代表大山吟）に師事を経て現在に至る。フルタイムで働いていた経験を活かし、簡単でコスパがよく、続くスーパーフード生活を提案。カルチャーセンターにて一般方向け講座を行うほか、企業向けレッスンを多数行う。また、雑誌や新聞などのメディアへの掲載や「瀬戸市マイ織部コンテスト」にて審査員特別賞を受賞するなど多方面で活躍中。
概要	ローフードとは、Row（生の）Food（食べ物）のことをいいます。酵素や栄養素は加熱することで減少したり破壊されたりするため、生で食べることにより、食材の酵素や栄養素を効果的に取ることができ、健康や美にもよい働きをすると言われています。今回の講座では、実際にデモンストレーションや試食も交えながら、近年注目度が上昇しているスーパーフードの日常生活での取り入れ方も合せて学びます。

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当日のスケジュール

schedule

ご挨拶

日本成人病予防協会　渉外部　副部長　渡辺　芳久

講座内容

デモンストレーション

ナッツミルク

グルテンフリーとは？

ローフードとは？
ローフードの効果効能
スーパーフードの食材について

講座写真

講座感想

今回は、“ローフード”と“スーパーフード”をテーマに、講座を行いました。
ローフードの料理について、どのような食材があるのか、調理方法や日常生活での取り入れ方について調理のデモンストレーションを交えながらお話いただきました。
講義の後半では、スーパーフードの種類や働き、使い方などもご指導いただき楽しみながら学ぶことができました。
皆様とても熱心にメモを取られていて、「家でも作ってみたい！」という多くの声をいただきました。

講座写真