特定非営利活動法人 日本成人病予防協会

作って楽しい！食べて美味しい！～世界が認める和菓子「練り切り」と健康の関係～

日本成人病予防協会、認定資格「健康管理士」の方に向けた「能力開発講座」を開催しました。
今回のテーマは「和菓子」で、講師の先生はのサロンHIROBA TOKYOの門脇潤江先生をお迎えしました。 参加者の健康管理士の方には、事前に和菓子作りセットをお送りしオンラインで講義と和菓子作りを行い、私も参加してきました。

当日のスケジュールや様子についてはこちら

画面を通して参加者の皆さんに出来上がったものを見せて頂きましたが、手作りなので同じ材料を使っても成形の仕方や色の付け方が違い少しずつ違う仕上がりになりました。
なかなか和菓子作りを行うことはないかと思うので今回、知識を持った健康管理士の方に、和菓子作りの楽しさや健康との関係を学んで頂けてよかったです。
今回の講座での学びをさらに趣味やお仕事の中で多くの方に広めていって頂きたいと思います。
私も初めて和菓子作りを行ったので趣味の一つになるようにまたチャレンジしたいです。

今後も、健康管理士の方のさらなる知識向上のために、様々なテーマの講座を開催し多くの場で活躍して頂きたいと思っています。