特定非営利活動法人 日本成人病予防協会

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、対面での食育活動が難しくなっており、「新たな日常」においての食育活動の取り組みとして「デジタル技術を活用した食育活動の推進」等が重要事項として位置づけられています。

このような背景により、農林水産省がデジタル技術を活用した食育の推進のため「デジタル食育ガイドブック」を作成することとなり、今回、日本成人病予防協会管理栄養士がガイドブック作成に参加いたしました。

このガイドブックには、オンラインイベントや食育動画、SNSやアプリの活用等に取り組むためのヒントがまとめられています。

当協会が協力した内容は下記のとおりです。

オンライン食育イベントの実証として、「キユーピー株式会社」「ソムリエファーム～わたなべさんちの野菜たち」との3団体共同でのオンライン料理教室を企画実施。

＜企画協力＞
●日本成人病予防協会
●キユーピー株式会社
●ソムリエファーム～わたなべさんちの野菜たち～

※2月11日に開催。ソムリエファーム（千葉県山武市）からの中継のほか、キユーピーマヨテラス（東京都調布市）から配信。

参加者の自宅にソムリエファームから新鮮な珍しい野菜を届け、その野菜を使って「萌え断サンドイッチ」と「野菜ゴロゴロポトフ」を作りました。

当協会の管理栄養士は、料理教室の講師として参加しており、使用する野菜を使ったクイズを取り入れるなど、管理栄養士として栄養についての話も取り入れ食育授業を進めました。

今回試みたオンラインでの食育授業では遠方の方ともコミュニケーションを取りながら楽しく進めることができました。今後も各省庁や食育活動を行っている企業や団体の方々と連携を取りながら、たくさんの方々に食や健康の大切さを伝える活動を行っていきたいと思っております。

農林水産省「デジタル食育ガイドブック」

https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/network/movie/index.html